“我原本就想到脆蜜具有雜種優勢，但從來沒想到會這么強！人家長兩年的功夫，它只需要一年。人家長一千斤一畝，它可以長兩千斤、三千斤一畝。”9月17日上午，在2022年廣州市全國科普日主會場活動暨第五屆科普嘉年華的現場上，華南農業大學園藝學院教授劉成明如此說道。

(資料圖片僅供參考)

此前他帶領團隊花費15年時間，成功選育出龍眼與荔枝的雜交新品種“脆蜜”。這種新品種瞬間成為網紅，吸引無數關注。在今年廣州市全國科普日主會場上，劉成明受邀參加由廣州市科學技術協會、廣州日報社主辦，廣州市科學技術發展中心承辦的廣州科普大講壇第198期欄目。

劉成明告訴記者，脆蜜具有晚熟抗寒的特性，這意味著它的栽培地區可以北移。而北移之后，脆蜜成熟期還會更晚。上市期若能趕上中秋國慶，價高量大的市場行情將極大地提升果農的收入。

劉成明

直面龍眼產業可持續發展瓶頸

之所以選擇龍眼與荔枝雜交，劉成明其實是看到了龍眼種業的問題。“龍眼主栽品種非常單一，‘石硤’和‘儲良’合計占比超過85%。并且產期高度集中，市民往往感覺龍眼剛剛上市，就已經下市了。此外龍眼鮮果供應時間很短，季節性過剩嚴重，現有主栽品種容易遭受周期性低溫的傷害。這些問題已經成為龍眼可持續發展的瓶頸。”劉成明說。

劉成明團隊2007年開展龍眼和荔枝的遠緣雜交工作。遠緣雜交是指種間、屬間或更遠分類單位之間的雜交。遠緣雜交能夠突破種、屬界限的限制，產生更加豐富多樣的遺傳變異，故在延伸成熟期、增強抗逆性、提高品質、提升產量等方面潛力較大。

脆蜜和石硤果實對比

而龍眼和荔枝在分類學上便分屬于龍眼屬和荔枝屬，并且在若干重要性狀方面具有顯著不同。

劉成明介紹說，龍眼果實小、沒有焦核無核品種、可食率低，坐果率高，生產上需要疏花疏果，果實大小與口感品質之間矛盾突出。而荔枝果實大、已有焦核無核品種，可食率高，坐果率低，生產上需要保花保果，抗逆性一般，果實品質與豐產性之間的矛盾突出。

“我們希望通過遠緣雜交培育屬間雜種新品種，它需要有熟期錯開、抗逆性強、果實大、品質優等特點。”劉成明說。

脆蜜培育的難點是授粉

人工雜交的過程非常復雜，需要歷經采集父本花粉——去雄及蒙導授粉、套袋隔離、保果、播種及育苗等系列過程。其中去雄及蒙導授粉是最難之處。“遠緣雜交的不親和性造成重重困難，把荔枝花粉送到龍眼上去，怎么都不發芽。我們想辦法摸索各種各樣授粉液的配方，各種各樣授粉的方法，大概花了兩三年的時間。”劉成明說。

脆蜜果實

科研人員隨后獲得178株雜交苗，其中存活了97株。此后他們利用分子標記技術，進行了多次雜種真實性鑒定。2013年——2014年連續兩年，劉成明團隊對雜種單位的果實成熟期、單果重、可食率和可溶性固形物含量四個性狀進行了分級和評分。

結合兩年的品質分析數據，SZ52（脆蜜的編號）被確定為晚熟初選優株，進行后續的育種程序。經歷品比試驗和區域試驗，龍眼與荔枝的雜交新品種“脆蜜”最終在2022年通過新品種評定的現場鑒定。

脆蜜的果實龜裂明顯

脆蜜的“母親”是石硤龍眼，其特點是早熟優質、豐產性好、果實偏小。而父親是紫娘喜荔枝晚熟大果、穩產性好、品質不佳。這兩個品種結合竟實現了優缺點互補。

據劉成明介紹，脆蜜成熟期比“石硤龍眼”晚15天到20天，具有果大質優的特點：十個脆蜜在天平上的重量是113.8克，能測量到的最高糖度達到24.5%。此外脆蜜的果實是黃綠色，展現了非同一般的生命力，其早結豐產的程度可以與觀賞樹種相提并論。

“農民最擔心就是明年沒果、后年也沒果，損失兩到三年的產量。脆蜜早結性能好，今年嫁接，明年就會有收成。”劉成明表示。

三年到五年實現小規模量產

為什么脆蜜能展現出能如此強的優勢？劉成明說，脆蜜的葉片就比一般的龍眼大，其大小遠遠超過一臺5.8英寸的智能手機。從小葉對數來說，石硤龍眼一般為5對，而脆蜜能多達7對。并且脆蜜也有更大的果穗。

“我們曾把脆蜜種到很多不同的地方，表現都很優秀。在四川，我們觀察脆蜜的果穗情況，一穗果實有273粒，而當地一款豐產性很好的品種一穗只有65粒。”劉成明說。

脆蜜的掛果很多

在經歷2021年的寒冬后，劉成明也曾對比過脆蜜與石硤龍眼的受凍情況，石硤龍眼的葉子嚴重蜷縮，而脆蜜葉子只是輕微受害很快就能恢復正常。

劉成明希望，種業發展的勢頭能成為農民增收的盼頭。“脆蜜在晚熟產區的優勢更為突出，有望明顯延長龍眼的鮮果供應期，大家未來能實現‘中秋節品嘗美味龍眼’的美夢。果農也能在價高量大的行情下實現增收。”他說，他們正在加快推廣應用的力度，在三年到五年實現規模量產，那時人們可以在高端市場可以買到這個品種。

文/廣州日報·新花城記者：龍錕

圖由受訪者提供