大洋網訊 近期，“二師兄”身價不斷攀升。9月27日，記者從廣州沙園西華市場獲悉，今日市場上排骨36元/斤，花肉20元/斤，有皮上肉17元/斤，瘦肉25元/斤。中秋國慶“兩節”期間，廣州組織企業通過加快輪換方式，向市場投放3000噸儲備豬肉，加大市場供應量。 

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中秋國慶“兩節”期間，廣州向市場投放3000噸儲備豬肉 

據國家發展改革委監測，9月19~23日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲30%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲二級預警區間。按照預案規定，國家將于本周投放今年第4批中央豬肉儲備，并指導各地聯動投放地方政府豬肉儲備。

當前，國內生豬產能總體合理充裕，能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均呈上升態勢，生豬價格已處于歷史較高水平，不具備持續大幅上漲的基礎。建議養殖場（戶）合理安排生產經營決策，保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥。下一步，國家發展改革委將會同有關部門結合市場形勢繼續投放中央豬肉儲備，必要時進一步加大投放力度，促進生豬市場平穩運行。 

廣州豬肉價格如何？記者從廣州沙園西華市場管理處獲悉，今日市場上排骨36元/斤，花肉20元/斤，有皮上肉17元/斤，瘦肉25元/斤?！敖鼉蓚€月豬肉各品類平均漲了三到五元。”該市場一家豬肉檔口的老板楊芳告訴記者。 

記者從廣州市發展改革委獲悉，根據2022年第37周9月12日-9月19日價格監測，廣州生豬出場價格小幅上升，生豬出場周均價為25.09元/公斤，環比上升1.21%。豬糧比價周均為8.24:1，環比下降0.13%。 

目前，廣州正在加強豬肉價格監測，持續關注市場動態，保障豬肉市場供應和價格平穩。中秋國慶“兩節”期間，廣州組織企業通過加快輪換方式，向市場投放3000噸儲備豬肉，加大市場供應量。 

四季度豬肉價格走勢如何？價格或漲幅有限

據卓創資訊數據監測，2022年全國生豬交易均價整體呈震蕩上漲走勢。截至2022年9月22日，全國外三元生豬交易均價為24.18元/公斤，環比提升11.53%，同比提升102.51%。

卓創資訊分析師邵瞧瞧表示，9月開學季及中秋節日等利多提振，豬肉價格漲至接近年內最高水平。國家多次召開穩價保供等政策，9月連續豬肉放儲投放數量達到歷史最高水平，多重因素抑制豬肉價格上漲空間。

四季度豬肉是否還能沖高？邵瞧瞧認為，終端消費對高價豬肉接受能力較差，豬肉上漲略顯乏力。但隨天氣降溫，逐步進入消費旺季及傳統腌臘旺季來臨，終端需求利好提振，豬肉價格或存在上漲空間；但11-12月不乏二次育肥豬源出欄屠宰，豬肉供應或處于充盈態勢，疊加國家即將第四批豬肉儲備投放，利空豬肉市場，四季度豬肉或漲幅有限。

文、圖/廣州日報·新花城記者：劉春林