凜冬的清寒還在，廣州的鄉(xiāng)村大地已是春意涌動。為準(zhǔn)確分析預(yù)判今年上半年農(nóng)作物病蟲發(fā)生趨勢，確保今年糧食生產(chǎn)開好頭、起好步，廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織各相關(guān)單位開展了農(nóng)作物病蟲冬后基數(shù)調(diào)查工作，涵蓋水稻、玉米等主要農(nóng)作物。調(diào)查結(jié)果將用于對農(nóng)作物病蟲害發(fā)生趨勢的預(yù)判分析，助力春耕備耕工作。

近年來，廣州多措并舉，確保糧食安全。通過多種方式，提高耕地利用率和糧食產(chǎn)出率。自2019年以來實現(xiàn)了糧食播種面積、總產(chǎn)量和單產(chǎn)連續(xù)3年“三增長”。

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廣州“藏糧于技”提高糧食生產(chǎn)效率

近年來，廣州市、區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村四級齊抓糧食生產(chǎn)，在省下達糧食生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)基礎(chǔ)上，對全市糧食種植面積進行再擴面、再細化、再分解，逐級壓實到區(qū)、鎮(zhèn)（街）、村和田塊，形成層級式清單化目標(biāo)任務(wù)，層層壓實責(zé)任。

政策層面上，廣州制定出臺《廣州市防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)工作方案》，落實好最嚴(yán)格的耕地保護制度。具體行動上，持續(xù)實施耕地“零棄耕”專項行動，積極引導(dǎo)復(fù)耕地優(yōu)先種植水稻等糧食作物，2020年至今累計完成撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種面積2.37萬畝，其中種植糧食1.09萬畝。同時，廣州還持續(xù)推進高標(biāo)農(nóng)田建設(shè)，耕地質(zhì)量持續(xù)提升。加快推進農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和積極推動冬種生產(chǎn)，都打開了糧食生產(chǎn)的新局面。

“藏糧于技”是廣州提高糧食生產(chǎn)效率的法寶。2018年以來，廣州每年收集水稻、玉米等糧食作物新種質(zhì)350多份，每年育成審定糧食作物新品種6-8個，申請植物新品種權(quán)保護5-6個。“增科新選絲苗1號”獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻（秈稻）品種食品品質(zhì)鑒評金獎。“二廣香占3號”被評為廣東省首屆稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會十大優(yōu)質(zhì)金獎品種。

有了好品種、好技術(shù)，再通過示范推廣鋪開，這便是良種良法對生產(chǎn)的賦能。廣州通過增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園等，示范推廣良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合生產(chǎn)模式，推動糧食生產(chǎn)提質(zhì)增效，主要糧食作物主推技術(shù)到位率達到100%。

不僅如此，廣州還組建糧食生產(chǎn)農(nóng)技服務(wù)“輕騎兵”小分隊，深入田間地頭開展糧食生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；建立“廣州農(nóng)博士”專家問診服務(wù)平臺，為農(nóng)企、農(nóng)戶提供一對一問診或種糧技術(shù)咨詢，精準(zhǔn)指導(dǎo)科學(xué)開展田間管理、病蟲害防治和防災(zāi)減災(zāi)各項工作，為提高單產(chǎn)提供堅實的科技支撐。

連續(xù)3年實現(xiàn)“三增長”

作為一座超大城市，廣州人多地少，耕地面積受到地形地貌限制，糧食自給水平相對較低。根據(jù)統(tǒng)計，2020年廣州糧食需求量達2436.9萬噸，而2021年糧食總產(chǎn)量為15.08萬噸。

通過發(fā)放種糧補貼、提高種糧補貼標(biāo)準(zhǔn)等舉措，廣州提高了耕地利用率和糧食產(chǎn)出率。2021年以來，發(fā)放中央、省實際種糧農(nóng)民一次性補貼資金5批次，有效緩解農(nóng)資價格上漲帶來種糧增支影響。此外，市級種糧大戶補貼每戶單造補貼封頂限額由15萬元提高至50萬元；商品有機肥購置補貼從300元/畝·年·噸提高至400元/畝·年·噸；將水稻育插秧（80元/畝·造）、水稻精量穴直播（50元/畝·造）、水稻農(nóng)用無人飛機直播（20元/畝·造）三種機械化種植方式納入補貼范疇。

正是這些實打?qū)嵉呐e措，讓廣州自2019年以來實現(xiàn)了糧食播種面積、總產(chǎn)量和單產(chǎn)連續(xù)3年“三增長”。

廣州市從化區(qū)是珠三角主要的水稻種植區(qū)，春耕備耕農(nóng)忙時節(jié)，育秧大棚內(nèi)流水線作業(yè)，農(nóng)民只需要將秧盤放置在自動育秧機上，育秧機就可以自動完成撒土、播種、灑水等一系列程序。秧苗青青，長勢良好。

記者從廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，為了廣州“飯碗”裝好“廣州糧”，2023年，廣州將落實以補促管，繼續(xù)切實提高種糧積極性。自2018年種糧大戶補貼政策實施以來，廣州積極宣傳落實市級種糧大戶補貼和區(qū)級相應(yīng)配套補貼，種糧大戶從2018年282戶增加至2021年1356戶，增長381%，種糧大戶（水稻）補貼面積從2018年2.9萬畝增長到2021年14.03萬畝，增長384%，占全市水稻種植面積40.7%。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局表示，下一步將繼續(xù)宣傳落實種糧大戶補貼，提高農(nóng)企、農(nóng)戶種糧積極性。

如何體現(xiàn)糧食安全“廣州擔(dān)當(dāng)”？

要穩(wěn)住糧食安全這塊“壓艙石”，廣州在種業(yè)方面可以有所作為。

廣州市農(nóng)作物科研基礎(chǔ)雄厚，擁有國家野生稻種質(zhì)圃（廣州）等23個省級以上農(nóng)作物種質(zhì)資源庫（圃），并且持續(xù)推進水稻、特色鮮食玉米新品種選育，審定了一批優(yōu)質(zhì)、綠色新品種。2022年，廣州轄區(qū)先后4批83個糧食作物品種擬被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予植物新品種權(quán)（第4批正在公示），55個糧食作物品種初審?fù)ㄟ^國家審定。

國家水稻數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，全國推廣面積最大的6個秈型常規(guī)稻中“黃華占”等4個品種由廣東省農(nóng)科院水稻所（廣州）育成。廣州市農(nóng)科院則選育了絲苗米“二廣香占3號”等39個國家、省級審定新品種；“改良組群篩選法”選育優(yōu)質(zhì)水稻新品種研究與應(yīng)用獲廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎二等獎。

糧穩(wěn)天下安。廣州將會加強資源保護利用，開展為期3年的農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查，省市聯(lián)合開展普查數(shù)據(jù)復(fù)核、完善和資源性能測定等工作，完善種質(zhì)資源保護體系。與此同時，廣州也將深化科企合作，加強良種聯(lián)合育種攻關(guān)，加快搭建高水平種業(yè)科研創(chuàng)新平臺，扎實推進種業(yè)科技自立自強；持續(xù)推進種業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快企業(yè)發(fā)展壯大，提升良種基地建設(shè)水平，強化良種繁育保障能力，展現(xiàn)糧食生產(chǎn)的“廣州擔(dān)當(dāng)”。

廣東省農(nóng)科院水稻所高級指導(dǎo)專家周少川認(rèn)為，廣州有豐富的優(yōu)質(zhì)稻種質(zhì)資源，也有育種方面的優(yōu)勢，科研成果在廣州做出來，然后推廣到糧食主產(chǎn)區(qū)去大規(guī)模地發(fā)生發(fā)揮作用，再通過市場的機制回到廣州來，在這方面廣州可以有所作為。

文/廣州日報全媒體記者葉卡斯