近年來，“金粉蛋糕”成為網紅食品。美味的蛋糕撒上金燦燦的箔粉，超高顏值帶給消費者超壕體驗，殊不知，這類含有金銀箔粉的蛋糕不僅不能“入口”，還涉嫌違法！今年1月29日，國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，聯合叫停含金銀箔粉食品。

時值春節期間，相關食品商家是否嚴格執行了三部門通知要求？為迅速摸排違規添加金銀箔粉產品情況，錫山區檢察院依托該院檢察監督大數據中心進行系統分析研判，確定以蛋糕店為重點，進行“線上+線下”覆蓋式走訪調查。

檢察官調查發現，某團、某某么平臺線上蛋糕店中，個別廣告明顯標注“金粉蛋糕”“鎏金蛋糕”“壕金爆款”等字樣；在線上咨詢時，部分未標注金粉蛋糕字樣的商家表示顧客如有需要可以使用金銀箔粉裝飾蛋糕。而某東等大型電商，原標注金粉蛋糕的鏈接均已刪除，表示該產品不再繼續銷售。

“老板，我那個土豪金蛋糕做好了嗎？和網評區里爆紅的那款一樣的吧？”2月15日，檢察官實地暗訪蛋糕店時，巧遇一前來取“金粉蛋糕”的消費者，遂立即聯系區市場監管部門前往查處，并對蛋糕店裱花間內正被添加使用的金銀箔粉原料進行取證固證。

“金銀箔粉添加到食品表面看上去高大上，其實沒有任何營養價值，還有的商家使用其他重金屬與色素結合的‘假金箔’，消費者食用后存在重金屬中毒風險。”區市場監管部門執法人員介紹。

根據調查情況，錫山區檢察院啟動公益訴訟磋商程序，聯合區市場監管部門與屬地鄉鎮街道進行圓桌會商，厘清監管職責，決定深度加強溝通聯動，強化食品安全基層責任網絡建設。

2月16日，錫山區檢察院分別向區市場監管部門和屬地政府制發禁止“金粉入食”公益訴訟訴前檢察建議，要求依法對涉案蛋糕店違規使用金銀箔粉作為食品添加劑進行查處整治。

收到檢察建議后，區市場監管部門迅速行動，對涉案蛋糕店違規行為進行處罰，并將蛋糕店、西餐店等可能使用金銀箔粉從事食品制作的餐飲單位列為重點對象，在轄區內開展為期兩個月的制售含金銀箔粉食品安全專項檢查，嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為。

“不遵守食品安全規定經營，真是讓我吃了大虧，以后我再也不心存僥幸了。”4月15日，江蘇省無錫市錫山區某面包店老板李某拿著區市場監管部門下發的行政處罰決定書，懊惱不已。錫山區檢察院從區市場監管部門獲悉，該部門已出動執法人員228人次，檢查轄區食品銷售主體138家，已查處7家違規使用金銀箔粉商家，相關處罰程序正在進行中。

通訊員 盧志堅 賀俊麗 楊帆 揚子晚報網/紫牛新聞記者 劉瀏

校對 徐珩