倪俊卿（左一）在養(yǎng)牛場現(xiàn)場查找問題，講解方法，精準幫扶。 圖片由倪俊卿提供

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還有一年，河北省畜牧良種工作總站研究員、站長倪俊卿就退休了。

從1984年分配到河北省種牛站（今河北省畜牧良種工作總站），她和畜牧打了近40年交道。

近40年間，她和同事把河北本土的成年黃母牛體重從250—300公斤，提升到了800公斤，他們還極大促進了種公豬推廣。現(xiàn)在倪俊卿和同事們又忙著做地方遺傳資源保護，建立本地畜牧資源基因圖譜。可以說，她這一輩子，都在圍著畜牧業(yè)轉(zhuǎn)。

此前，她獲得全國巾幗建功先進個人。3月8日，倪俊卿又獲得全國三八紅旗手稱號。近日，我們對她進行了專訪。

干什么都得干好它

3月10日，河北省畜牧良種工作總站，倪俊卿辦公室。這里處處可見牛的元素——牛剪紙、牛畫像、牛擺件。“這里的前身就叫河北省種牛站，這一回想，我在這工作了近40年。”倪俊卿說。

1984年8月，石家莊柳辛莊公交站，21歲的倪俊卿拎著行李下來后，邊走邊打聽，足足走了半小時，才走到河北省種牛站。

“一進門這心里太失落了。”盡管打小在農(nóng)村長大，畢業(yè)前又在養(yǎng)雞場實習(xí)過，倪俊卿還是沒想到，種牛場混雜著牛糞、牛奶的味道那么刺鼻。

那時的河北省種牛場，位于石家莊滹沱河邊的一片荒野，“草比人高，蚊子趕上蒼蠅大。”站里40多位職工，十幾頭奶牛，倪俊卿是分配來的第一個正兒八經(jīng)的大學(xué)生，時任站長也納悶，“你一個姑娘家，怎么會分到這兒呢？”

“干什么都得干好它，環(huán)境再差也得干。”倪俊卿說，更何況，這家單位是她自己選的。

因為在校期間連續(xù)三年被評為三好學(xué)生、全科平均成績高于85分，倪俊卿成為當年畢業(yè)生中有就業(yè)優(yōu)先權(quán)的三人之一，考慮到離家近，她選了河北省種牛站。

倪俊卿的初衷并非學(xué)習(xí)畜牧業(yè)。

1981年，倪俊卿從石家莊晉州考上了大學(xué)。當時全國高考錄取率很低，從農(nóng)村考出去，是多少高考生夢寐以求的事兒，可收到錄取通知書，倪俊卿高興不起來——她被調(diào)劑錄取到張家口農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校畜牧專業(yè)。用村里人的話說，是個“養(yǎng)牲口”的活兒。還有人說，這是老倪家的閨女要繼承家業(yè)——她的父親是一位鄉(xiāng)村獸醫(yī)，在當?shù)赜兄诲e的口碑。

“我父親說，這牲口養(yǎng)得好，就用不著獸醫(yī)。說不定這畜牧也有門道呢。”倪俊卿半信半疑去學(xué)校報道。

畜牧業(yè)確實有很多門道。

倪俊卿剛參加工作時，河北的成年黃母牛體重只有250—300公斤。黃牛出肉率只有30%左右，肉質(zhì)也要差很多。

“當時上級領(lǐng)導(dǎo)交給種牛站的任務(wù)之一就是改良農(nóng)村基礎(chǔ)肉牛。”倪俊卿說，改良，說白了就是雜交，用優(yōu)質(zhì)的肉用種公牛與本地品種雜交改良，提高本地基礎(chǔ)肉用母牛的質(zhì)量，這是因為公牛的基因遺傳貢獻率高達75%以上。

相比在種牛站里進行冷凍精液的制作、保存等工作，更難的是推廣。

提取的優(yōu)質(zhì)公牛精液必須推廣到農(nóng)村的養(yǎng)牛戶手中才能發(fā)揮作用，倪俊卿和所有的改良站配種員一樣，到各縣各村做人工授精技術(shù)推廣。

“當時都是先騎自行車，騎到客運站存上，再坐公交車到各縣，縣里的畜牧站會有人接，再趕到村里去，一個村一個村宣傳動員。”倪俊卿回憶。

倪俊卿第一次下村去的是贊皇縣，前來聽課的十幾位村民都是男性，一看是個年輕姑娘給上課，講的又是從沒聽過的人工授精，根本就不相信。“有人說，這有公有母才有崽兒，你拿個顆粒來就能行？”倪俊卿請當?shù)匦竽寥藛T先找些好說話的農(nóng)戶做工作，“科學(xué)這件事，讓老百姓接受就得給他們看效果。人工授精產(chǎn)下的小牛長大后明顯比自然交配的外貌好、體型大，農(nóng)戶自然信服你。”

一個縣一個縣，一個村一個村，20歲出頭的倪俊卿走鄉(xiāng)串戶，推廣牛的人工授精技術(shù)，一年、兩年，農(nóng)戶看到雜交后的黃牛個頭大出肉多，開始主動找種牛站的“小倪”。

倪俊卿走遍了河北100多個縣（市、區(qū)），累計推廣肉牛、奶牛冷凍精液2000余萬支，改良牛近1000萬頭。

近40年間，黃牛品種一代代更迭，目前成年肉用基礎(chǔ)母牛體重達到800多公斤，出肉率達到50%以上，河北人的餐桌上，牛肉不再緊缺。

干工作有時要單純些

倪俊卿短發(fā)，說話聲音低沉語速很快。

2017年，她獲評全國巾幗建功先進個人，此后，受聘河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊首席專家，今年又獲評全國三八紅旗手，倪俊卿說，“干工作有時要單純些。”

這種單純可能是想得少。

“剛到站里時，我是年紀最小的一個。晚上同事們回家住，站里就我和牛。半夜聽著貓頭鷹叫嚇得睡不著覺。”倪俊卿回憶。

這些困難都是站內(nèi)的，關(guān)上門，大伙干一樣的活兒，誰也不嫌誰。但走出種牛站，倪俊卿發(fā)現(xiàn)，這份工作挺招人“嫌”。

倪俊卿的工作內(nèi)容之一是給優(yōu)質(zhì)種公牛采精、保存。

“和別人介紹我的工作時，對方一聽就會‘哦’一聲，看看我不再說話，還有人說話直，就問我，‘一個姑娘家怎么干這個？’”倪俊卿睜大眼睛，“這是上級交給我的工作，哪還有什么該干不該干的。”

2002年，倪俊卿在種公牛培育上，建立了母牛核心群，利用胚胎移植技術(shù)培育后備種公牛，不再從國外引入活種牛，改為引進高質(zhì)量高生產(chǎn)性能的胚胎，使站里存欄種公牛由原來的50多頭提高到140頭。種牛質(zhì)量有了大幅提高，河北省畜牧良種工作總站一躍成為國家級種牛站，位列全國重點八大種牛站之一，并承擔(dān)了農(nóng)業(yè)部奶牛良繁體系建設(shè)項目。

這份單純也可能是想得多。

1996年，倪俊卿第一次出國，到美國去選牛，選優(yōu)質(zhì)種公牛。

“白天轉(zhuǎn)農(nóng)場，晚上找住宿，每次住下都深更半夜，出國一趟十來天，就最后一天去了趟商場，進去看看還挺貴，啥也沒舍得買。”倪俊卿說到這里笑起來。

這批她親自挑選的種公牛經(jīng)過層層手續(xù)從美國運抵北京后，出于防疫安全需要要在北京順義的隔離場隔離45天。倪俊卿主動要求和這些牛一起隔離，“一頭種牛八九萬塊錢，幾十頭公牛，那百十多萬都是國家的錢，我不得瞪大眼睛仔細照料著它們，其實過程就是喂料、采血做化驗，可守著牛，我放心。”

1998年，從加拿大引入的種公牛在天津落地，已經(jīng)擔(dān)任了副站長的倪俊卿依然和站里的年輕小伙子們一起進駐天津一處臨時隔離場。那次的條件尤其艱苦，隔離場四周就是蘆葦蕩，“吃飯燒柴火，睡覺掛雙層蚊帳，就這，臨結(jié)束前，臨建的板房還突然塌了。”

說起這些，倪俊卿又笑起來，“你說是不是那時年輕啊，也不覺得苦，也不覺得累，看見活兒就想上。”

這種單純還可能是想得深。

2019年，君樂寶打破了國外奶企對A2型嬰幼兒奶粉的壟斷。其中提供生產(chǎn)A2型奶粉建議和思路的，就是倪俊卿擔(dān)任首席專家的河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊。

荷斯坦奶牛中含有A2純合基因，倪俊卿帶領(lǐng)團隊將采集的毛發(fā)和血樣送至國際權(quán)威的動物基因型檢測實驗室，篩選出牧場A2純合基因奶牛，為君樂寶A2嬰幼兒奶粉的上市提供了保證。

“畜牧業(yè)科研的目的之一是應(yīng)用到生產(chǎn)。”倪俊卿說。

河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊每年都拿出多項科研成果和專利，組織技術(shù)觀摩和示范，培訓(xùn)技術(shù)骨干。從人員到科技水平的提高，直接推動了河北奶業(yè)的發(fā)展。

一組數(shù)據(jù)最有說服力——2020年全省DHI參測奶牛20多萬頭，305天產(chǎn)奶量9431.08公斤，平均奶量32.45公斤，平均乳脂率達3.85%，平均乳蛋白達3.34%。

2021年，全省示范區(qū)奶牛305天產(chǎn)奶量達到9793公斤，測定日單產(chǎn)33公斤，平均乳脂率3.9%，平均乳蛋白率3.34%，接近歐洲奶業(yè)發(fā)達國家水平。

倪俊卿已經(jīng)成為奶牛、肉牛領(lǐng)域的專家，但很少有人知道，她掌握的第一項畜禽養(yǎng)殖技能卻是養(yǎng)雞。

1984年5月，倪俊卿開始3個月實習(xí)，地點在學(xué)校的養(yǎng)雞場。因為天生對帶毛動物畏懼，學(xué)校的解剖課，她很少動手。“可眼瞅著就要到一線參加工作，總不能說，我就會理論吧？”

實習(xí)開始，倪俊卿克服心理障礙，白天打掃雞舍、撿雞蛋，晚上鉆到雞棚里學(xué)給母雞授精，到孵化室學(xué)習(xí)小雞的雌雄鑒別。可沒想到，一頓忙活，畢業(yè)后的工作要和牛打交道。

“那個年代，大家干工作不會想我想不想干，組織分配干什么就干什么。更不會想我不會干怎么辦，現(xiàn)學(xué)也得學(xué)會了。”倪俊卿跟著站里的老員工從喂牛、擠奶開始學(xué)，慢慢地上手給奶牛打針、采樣。

隨著河北省種牛站更名為河北畜牧良種工作總站，站里的工作內(nèi)容逐漸轉(zhuǎn)向為河北的畜牧全領(lǐng)域提供科研服務(wù)，倪俊卿要學(xué)的很多內(nèi)容都是新的，“每天都覺得知識不夠用，任何行業(yè)都要一直保持學(xué)習(xí)的能力。”

2010年到2018年，每年4月和10月都要舉行的河北省種豬拍賣會，在華北地區(qū)都具有很大影響力，倪俊卿所在單位是這項活動的主辦方之一。

“這是我們專門去南方學(xué)回來的。”倪俊卿說，此前，河北畜牧良種工作總站開展了種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試，“這項服務(wù)能精準鑒定出優(yōu)質(zhì)種公豬在遺傳領(lǐng)域上的優(yōu)勢。”倪俊卿說，和種公牛推廣一樣，好的技術(shù)一定要送到基層才有效，他們不僅跑到廣州學(xué)回來檢測技術(shù)，還學(xué)回來搞拍賣會這個辦法。

拍賣會上不只拍賣種公豬，還有國內(nèi)外養(yǎng)豬專家、養(yǎng)豬企業(yè)、飼料企業(yè)、獸藥動保企業(yè)、器械設(shè)備企業(yè)等養(yǎng)豬相關(guān)從業(yè)者，都可以互動交流，堪稱一場養(yǎng)豬行業(yè)的博覽會，國內(nèi)先進的技術(shù)和設(shè)備也在這里得到展示和推廣。

拍賣前，河北省種畜禽質(zhì)量監(jiān)測站對全省種豬場提供的參評種豬進行測定并出具測定成績，然后按照成績高低進行拍賣。記者梳理了十幾次拍賣會上的價格，盡管拍賣會上的拍賣原則是不搞炒作，符合市場定價，但見到了效果的養(yǎng)豬戶依然在2013年把一只大約克夏種豬拍到了33500元的高價，這說明養(yǎng)豬戶非常認可優(yōu)質(zhì)種公豬帶來的經(jīng)濟效益。

倪俊卿介紹，通過推廣優(yōu)質(zhì)種豬，幾年工夫，全省育肥豬出欄時間從160天縮短到154-156天。“別小看這短短的4-6天，對于飼養(yǎng)上萬只豬的養(yǎng)殖戶來說，節(jié)約的是一筆巨大的經(jīng)濟成本。”倪俊卿分析。

一度，為了雜交本地黃牛，倪俊卿國內(nèi)跑，國外跑，引進優(yōu)質(zhì)種公牛和胚胎，最近兩年，倪俊卿開始反向思考——做地方遺傳資源保護。

“科研工作者的認知也是一個不斷提高的過程。”倪俊卿說，他們發(fā)現(xiàn)地方畜禽遺傳資源在逐漸減少，部分品種瀕臨滅絕。

以“深縣豬”為例，一度是河北特有的優(yōu)質(zhì)地方黑豬品種，具有繁殖力高、肉質(zhì)好、耐粗飼、抗病力強等優(yōu)良特質(zhì)，20世紀90年代曾瀕臨滅絕，辛集一家公司多方努力保存了“深縣豬”品種，并成為全省唯一一家地方黑豬遺傳資源保種場。

目前，河北畜牧良種工作總站采集有“深縣豬”10個家系的17頭種豬精液，使“深縣豬”遺傳資源得以長久保存，也保障了地方豬遺傳資源的系統(tǒng)性和完整性。

“我們已經(jīng)對深縣豬、淶源驢、渤海驢、承德無角羊四個地方資源做出了基因圖譜，通過數(shù)據(jù)來分析其中的優(yōu)質(zhì)遺傳基因是什么，再進行保存和開發(fā)。”倪俊卿說，下一步，他們還會將更多的畜禽地方遺傳資源納入其中，將這些寶貴的遺傳信息存儲起來。（河北日報記者 白 云）