中秋節(jié)前，一進超市，滿眼都是月餅，禮盒裝的、散裝的，各式各樣的包裝、口味都有，擺得滿滿當當。結(jié)果中秋節(jié)一過，月餅好像一夜之間就消失了。超市的月餅去哪兒了?那些“高大上”的月餅盒又該怎么處理?相信不少人都有這些疑問。

賣不完的月餅怎么辦

據(jù)南方都市報，9月10日中秋節(jié)當天，有不少店鋪開始以低價甩賣月餅。一家大型超市擺放的月餅，種類單一，數(shù)量不多。原價128元的月餅，此時只要19.9元。

有超市店員透露，中秋節(jié)后，月餅很難出售。中秋節(jié)是最后一天，無論最終剩下多少，節(jié)后都不會繼續(xù)售賣。賣剩的月餅將會在當晚下架，聯(lián)系廠家進行退貨處理。該店員稱，廠家會將月餅銷毀。

據(jù)荔枝網(wǎng)報道，市面上月餅銷售主要分為代銷和購銷兩種，處理方式也不同。一般節(jié)后如果還有剩余月餅，購銷的由商超自行處理，通常就是再打折賤賣;代銷的月餅則可以如數(shù)退回給經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商統(tǒng)一處理。央視財經(jīng)此前也報道，由零售端返回食品廠家的月餅禮盒，有相當一部分，將由生產(chǎn)廠家作為福利分發(fā)給員工。

近年來，月餅的回收方式主要是“化整為零”，即禮盒拆掉再利用，月餅單獨售賣。為了最大限度收回成本，月餅生產(chǎn)企業(yè)都盡力在保質(zhì)期內(nèi)將剩余的庫存賣出去。此外，剩余的月餅會賣給相關(guān)企業(yè)做成動物飼料，最常見的就是豬飼料。不過企業(yè)都是按照訂單生產(chǎn)的，需要銷毀的月餅其實不多。

除了月餅，月餅盒也需要處理

●超六成消費者吃不完

據(jù)艾媒咨詢預計，2022年中國月餅銷售額將達243.8億元，相比2015年增長約85%。2021年以來，月餅銷售規(guī)模同比增速連續(xù)兩年提升。

大多數(shù)消費者買月餅熱情很高，但吃的勁頭沒那么足。往年中秋節(jié)只有三成多消費者能吃完月餅，超六成的消費者吃不完月餅或基本沒吃過。

●剩下的月餅怎么辦?

去年，近九成消費者會把月餅當零食或早餐，2.9%的消費者會變著花樣地把月餅做成料理。近一成消費者選擇扔掉一部分。

●月餅盒也是個“問題”

今年，過度包裝的月餅遇上了“瘦身令”。據(jù)國家市場監(jiān)管總局出臺的新規(guī)，月餅包裝要從4個方面“瘦身”，包括減少包裝層數(shù)、壓縮包裝空隙、降低包裝成本和不與其他產(chǎn)品混裝。

消費者的環(huán)保意識也很強。近七成消費者表示，希望購買的月餅包裝盒可以二次利用成為收納盒。只有3.2%的消費者選擇直接丟棄。