7日，省政府辦公廳印發(fā)《加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，將通過優(yōu)化“四大結(jié)構(gòu)”、構(gòu)建“五大體系”、打造“六大工程”促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“十四五”末，蘋果單產(chǎn)水平優(yōu)果率各提升5個百分點

《意見》提到“十四五”期間，全省蘋果種植面積保持在900萬畝左右、產(chǎn)量達(dá)到1300萬噸。

到“十四五”末，蘋果單產(chǎn)水平和優(yōu)果率分別提升5個百分點、畝均產(chǎn)值提高20%，全產(chǎn)業(yè)鏈達(dá)到1200億元;到2035年，基本建成蘋果產(chǎn)業(yè)強省，成為全國蘋果生產(chǎn)加工核心區(qū)、貿(mào)易物流集中區(qū)和產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)，產(chǎn)業(yè)示范帶動力、區(qū)域經(jīng)濟輻射力和生態(tài)貢獻(xiàn)率顯著提升。

逐步淘汰渭北南部低質(zhì)低效果園

《意見》同時提到，逐步淘汰渭北南部低質(zhì)低效果園，加快渭北北部果園更新改造，促進(jìn)提質(zhì)增效，打造蘋果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。

科學(xué)劃定陜北山地蘋果栽培邊界和區(qū)域，建設(shè)蘋果產(chǎn)業(yè)新發(fā)展區(qū)。因地制宜規(guī)劃集中連片栽植區(qū)域，對占用 耕地的以退出園地作為補充，確保耕地“進(jìn)出平衡”。

發(fā)展新優(yōu)品種，促進(jìn)不同色系、果形、口感品系差異化發(fā)展。渭北區(qū)域積極發(fā)展新優(yōu)早中熟品種，解決晚熟品種單一問題。加快推廣市場綠色、黃色等特色品種和加工品種

渭北果區(qū)大力發(fā)展無支架、強根系、強干性、強萌芽、寬行距的矮化密植果園，陜北山地積極推廣抗寒、耐旱、抗逆性強的喬化短枝型栽培模式。

重點優(yōu)化提升精深加工業(yè)，培育壯大市場營銷業(yè)，發(fā)展農(nóng)文旅結(jié)合、果樹認(rèn)養(yǎng)等新業(yè)態(tài)，加快形成與一產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的全要素全鏈條服務(wù)業(yè)。

融入秦創(chuàng)原 建立現(xiàn)代蘋果科技攻關(guān)聯(lián)盟

以集中連片現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)園為重點，發(fā)展果園機械等配套產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)果園生產(chǎn)管理全程機械化、自動化、智能化、構(gòu)建果園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，實現(xiàn)節(jié)本增效。

以果業(yè)農(nóng)機合作社為載體，加快培育蘋果生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，有效解決勞動力不足、組織化不高等問題。以蘋果采后預(yù)冷和地頭分揀為重點，大力發(fā)展產(chǎn)后服務(wù)業(yè)，提升蘋果采后處理和初加工能力。圍繞市場需求，大力發(fā)展以果醋、果酒為代表的蘋果精深加工業(yè)，建立健全三產(chǎn)有機融合的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

分區(qū)域、分類型探索成本最低、效益最高的家庭果園模式。鼓勵新型經(jīng)營主體投資建園，形成“企業(yè)管兩頭、農(nóng)民管生產(chǎn)”的合作經(jīng)營模式。引導(dǎo)果品企業(yè)聯(lián)合聯(lián)營，發(fā)展大型企業(yè)集團，構(gòu)建完整、穩(wěn)固的市場鏈。推行“戶建園、園入社、社聯(lián)企、企接市”的新型利益聯(lián)結(jié)機制。

建立產(chǎn)地供應(yīng)體系，加快“產(chǎn)地供應(yīng)、冷鏈物流、終端銷售”立體布局、一體推動。制定蘋果產(chǎn)區(qū)市場建設(shè)規(guī)劃，分批建設(shè)覆蓋蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)專業(yè)市場，打造區(qū)域性果品貿(mào)易中心。引導(dǎo)物流企業(yè)與蘋果產(chǎn)地合作，構(gòu)建信息共享、快捷順暢、全程冷鏈的蘋果物流體系。引導(dǎo)產(chǎn)地營銷企業(yè)聯(lián)合培育商超、實體店等終端線下網(wǎng)絡(luò)和線上貨倉，規(guī)范零售市場，擴大消費群體。

積極融入秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅(qū)動平臺，建立專家引領(lǐng)、專業(yè)協(xié)作、企業(yè)參與的現(xiàn)代蘋果科技攻關(guān)聯(lián)盟，加強蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研發(fā)。整合農(nóng)技推廣力量，建立健全專業(yè)門類齊全、適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合性技術(shù)隊伍，形成“公益主導(dǎo)、多方參與”的蘋果技術(shù)服務(wù)協(xié)作機制，加快實用技術(shù)推廣應(yīng)用。提升蘋果試驗站(場)服務(wù)能力，加強站地協(xié)作，打造技術(shù)集成平臺、示范引領(lǐng)高地和人才培育基地。

在蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)、村集中建設(shè)產(chǎn)地采后處理中心

對自主產(chǎn)權(quán)品種鼓勵持有人建立母本園，分區(qū)域建設(shè)二級采穗圃，引導(dǎo)企業(yè)建立采穗圃和標(biāo)準(zhǔn)化良種苗木繁育基地。開展苗木市場專項整治，規(guī)范苗木市場秩序。健全蘋果品種選育登記制度，加快品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強的芽變品種選育。按照“誰審批、誰監(jiān)管”原則，加強國外引進(jìn)種苗的隔離試種和產(chǎn)地檢疫。

分區(qū)域、分類型建設(shè)省級示范果園。實施果園有機質(zhì)提升行動。

緊盯“地頭收購、混裝銷售、預(yù)冷滯后”等短板，加快提升果品產(chǎn)后處理能力。在蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)、村集中建設(shè)產(chǎn)地采后處理中心，開展集中分揀、預(yù)冷、收購等服務(wù)，確保采后12小時內(nèi)實現(xiàn)預(yù)冷處理。

在主要產(chǎn)區(qū)形成全國性蘋果交易和期貨交割基地 加強蘋果出口基地建設(shè)

打造區(qū)域性蘋果集中營銷基地，集中建設(shè)現(xiàn)代化氣調(diào)冷庫群、智能分選線和大數(shù)據(jù)平臺，在渭北東部、渭北西部和陜北建設(shè)大型果品集散中心，形成全國性蘋果交易和期貨交割基地。加強蘋果主產(chǎn)縣與大型果品營銷企業(yè)對接合作，建設(shè)符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)基地，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化訂單生產(chǎn)。

以蘋果主產(chǎn)縣為重點，打造電商產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)品牌、標(biāo)準(zhǔn)、貯存、包裝、寄遞“五統(tǒng)一”的供應(yīng)鏈中心。充分利用中國(陜西)自由貿(mào)易試驗區(qū)楊凌片區(qū)、楊凌綜合保稅區(qū)等平臺，開展出口果園認(rèn)證，加強蘋果出口基地建設(shè)。組織企業(yè)參與國際性果品展銷推介活動，主動融入“一帶一路”大格局，擴大陜果國際影響力。

在主產(chǎn)區(qū)培育知名區(qū)域公用品牌 打造知名企業(yè)品牌

整合培育5-8個覆蓋蘋果主產(chǎn)區(qū)的知名區(qū)域公用品牌，打造20個左右知名企業(yè)品牌，構(gòu)建陜果品牌體系。

完善標(biāo)準(zhǔn)體系，建立“政府主導(dǎo)注冊、行業(yè)組織持有、統(tǒng)一授權(quán)使用”的區(qū)域公用品牌授權(quán)管理使用制度，推行品牌使用、維護、推介市場化機制，促進(jìn)品牌建設(shè)規(guī)范發(fā)展。組建陜果品牌企業(yè)聯(lián)盟，實行“渠道共建、店面共享、體系共管”，打造品牌營銷網(wǎng)絡(luò)，形成品牌發(fā)展合力。

加大品牌培育力度，對入選全國百強的區(qū)域公用品牌、知名企業(yè)品牌和年度價值增長最快品牌持有主體給予傾斜支持，不斷提升陜果品牌市場占有率。

強化政策引導(dǎo)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)，依托蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈，培優(yōu)培強一批“鏈主”企業(yè)，扶持壯大一批果業(yè)合作社，帶動發(fā)展一批家庭農(nóng)場，支持提升一批社會化服務(wù)組織，培育認(rèn)定一批職業(yè)果農(nóng)，加快構(gòu)建果業(yè)新型經(jīng)營主體雁陣。

在生產(chǎn)端培育專業(yè)化商品苗木繁育企業(yè)和生產(chǎn)性社會化服務(wù)組織;在加工端依托農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、專業(yè)合作社，培育產(chǎn)后服務(wù)組織和20家大型果品深加工企業(yè);在營銷端培育20家年銷售額億元以上的果品營銷企業(yè)、10家蘋果電商企業(yè)，打造10家科技型骨干企業(yè)，培育萬名服務(wù)全國的蘋果技術(shù)人才，推動形成鏈主企業(yè)引領(lǐng)、多類主體參與、協(xié)同協(xié)作高效的現(xiàn)代果業(yè)市場主體經(jīng)營架構(gòu)。