“雨水過(guò)后春來(lái)到。”春風(fēng)漸暖，湘潭迎來(lái)了一年一度的“春菜”嘗鮮季。近日，記者走訪湘潭多處蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和生鮮超市發(fā)現(xiàn)，香椿、蕨菜、雷筍、蘆筍等多種春菜現(xiàn)身湘潭菜市，為消費(fèi)者帶來(lái)了“舌尖上的春天”。其中，香椿“身價(jià)不菲”，成為菜市“新貴”，價(jià)格高達(dá)160元/公斤。

3月3日，記者在岳塘區(qū)寶塔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，一筐筐色澤翠綠的春菜被擺放在菜架上格外惹眼，有春筍、蕨菜、香椿、鮮蒜苗等多個(gè)品種，吸引了不少市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。其中，雷筍30元/公斤、蕨菜18元/公斤、紅菜薹4元/公斤、鮮蒜苗14元公斤、蘆筍38元/公斤?！敖衲甏汗?jié)來(lái)得早，所以春菜上市較往年也提前了。”蔬菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)張女士表示，春節(jié)一過(guò)，湘潭消費(fèi)者對(duì)春菜的需求量逐漸變大，“吃春”熱情高漲，從2月中旬開(kāi)始，多種春菜陸續(xù)上市，給消費(fèi)者提供了豐富的選擇。

在霞光路的一家生鮮超市，記者發(fā)現(xiàn)，一把把鮮嫩的紅色香椿被仔細(xì)包裝在塑料盒內(nèi)，放在靠近收銀臺(tái)的顯眼位置?！拔覀兗叶纪ο矚g吃香椿炒雞蛋的，畢竟一年就吃這么一次，即使再貴，咬咬牙也得買(mǎi)！”市民劉先生告訴記者，自己剛買(mǎi)下一盒香椿。作為春菜中的“愛(ài)馬仕”，香椿售價(jià)一直不便宜。

“現(xiàn)在香椿量還比較少，所以貴一點(diǎn)，160元/公斤，一小把就是20元?！背胸?fù)責(zé)人何先生表示，早春氣溫比較低，香椿產(chǎn)量低，售價(jià)偏高。但是隨著氣溫回暖，香椿產(chǎn)量上漲，品質(zhì)和價(jià)格也會(huì)趨于穩(wěn)定，“預(yù)計(jì)3月中旬香椿會(huì)大批量上市，價(jià)格也會(huì)更親民，市民可以實(shí)現(xiàn)‘香椿自由’?！?/p>