美團外賣“傭金門”事件持續發酵。

日前，多省市餐飲協會發文聲討美團外賣稱，其平臺收取過高傭金，新商家提成高達26%，超過企業承受極限;且涉及霸王條款，強硬要求同意“獨家合作”等，涉及不正當競爭等。

面對多方指責，4月13日，美團外賣對外回應稱，八成以上商戶傭金在10%至20%之間，真實數字遠低于傳言。目前外賣平均每單利潤不到2毛錢，平臺絕大收入需要投入到專業配送、獲取訂單和數字化建設中。

“今年首要任務是幫助300萬餐廳活下去活更好。”美團外賣指出。

高傭金壓垮企業

多方指責美團“霸王條款”

疫情沖擊餐飲企業，美團外賣依舊收取高傭金的做法，終于引來眾怒。

4月10日，廣東省餐飲服務行業協會在官方微信上發布《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》相關文章，指出美團外賣向餐飲企業收取的高額外賣傭金，已超過餐飲企業承受極限，呼吁美團給予廣東餐飲業實質性幫扶。

上述交涉函還揭露了美團強硬加給商家的“霸王條款”，美團外賣要求，疫情期間，需要餐飲商家做“獨家經營”，否則就強制注銷、下架門店。

廣東省餐飲服務行業協會認為，這種做法既涉嫌違反《反不正當競爭法》、《反壟斷法》、《電子商務法》關于禁止排除競爭的相關規定、以及4月5日國家市場監管總局發布的《關于支持疫情防控和復工復產反壟斷執法的公告》要求，也有違美團的公眾形象、極大地傷害了廣大餐飲企業的感情。

對此，廣東省餐飲服務行業協會呼吁美團立即取消獨家合作限制等其他壟斷條款，以便餐企承接來自更多平臺的外賣訂單、促進餐企開源脫困。另外，直接減免整個疫情期間廣東省內所有餐飲商戶外賣服務傭金5%或以上，

實際上，除了廣東省餐飲服務協會發出的質疑和交涉之外，多省市餐飲協會此前也多次反映了“美團高傭金、不正當競爭”等情況。

比如，四川省南充市火鍋協會曾以公開信形式舉報美團存在突然提高傭金、壟斷經營及不正當競爭兩方面問題;山東多個協會聯合發布了《關于強烈呼吁外賣平臺全面降費的公開信》;河北省飯烹協發布《致電商平臺的公開信》，呼吁美團外賣、餓了么等外賣平臺降低外賣傭金費率等。

從舉報、發函到交涉，一時之間，美團因外賣平臺傭金過高而陷入眾矢之的。

市場份額提升平臺議價權

商家“苦美團久矣”？

不少業內人士認為，美團平臺之所以能夠提出高傭金抽成和獨家經營合作等強硬條款，還是源于其龐大的市場份額。

據數據平臺Trustdata在2019年11月公開的外賣行業報告顯示，美團去年三季度在全國外賣市場中占據65.8%的份額。這也意味著，美團在外賣市場占據了絕對的優勢。

不少商家稱，即便充分知曉美團的高傭金政策，在打開市場方面，企業都會選擇采用美團平臺，“美團引流的能力擺在那，即便是高傭金，也必須持續簽約交費、同意它的抽成政策。”深圳西麗一家奶茶鋪店主這樣說道。

上述廣東省餐飲協會交涉函中稱，美團外賣在廣東餐飲外賣的市場份額達60-90%，涉嫌實施壟斷定價，各類收費層出不窮，并持續大幅提升扣點比例，新開餐飲商戶的傭金最高達26%。

日前，在美團點評2019年業績公告中提到了疫情期間美團外賣對餐飲商家的支持，表示已免除武漢地區所有餐飲外賣商家的傭金，直至該市封城結束為止。此外，美團已向全國的優質餐飲外賣商家返還部分傭金，用于日后的在線推廣與營銷。

但是，按照交涉函的說法，美團的高額傭金現象一直存在，且直到疫情期間，美團外賣仍未有實質性改變，導致了餐飲企業的不滿甚至憤怒。

除了高傭金之外，更有商家爆出美團還存在通過優惠券“壓榨”商家的問題。據了解，美團外賣平臺也會用條款將紅包、優惠券等與傭金捆綁在一起，無形中也增加了商家的負擔。“這些優惠券，平臺承擔六成以上的成本，但是商家還需要承擔另外30%，無形之中也會增加店鋪的成本。”上述店家表示。

美團回應“傭金門”事件

平臺仍在承受虧損壓力

面對多方指責，美團外賣不得不出面回應。

4月13日午間，美團外賣方面對外發出了回應聲明，否認傭金過高的情況。聲明稱，2019年美團外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，傭金收入的八成用來支付騎手工資。

同時，美團外賣表示，在疫情期間，美團外賣啟動了“春風行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，針對受疫情影響較大的商戶，按不低于3%-5%的比例返還外賣傭金，對于武漢商家在2-3月全面免除傭金直至封城結束。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復60%以上，還有三成實現反超。

以廣東為例，目前返傭和活動補貼累計金額已超過1億，經平臺幫扶及商戶自救，廣深兩地餐飲外賣商家訂單恢復近九成，超五成商家訂單超過疫前。

同日，美團高級副總裁王莆中在公開采訪中披露，美團外賣誕生后5年連虧，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到兩毛錢，占收入的2%。

王莆中稱，美團外賣短期不賺錢，但是構建了一個面向未來的基礎設施，配送萬物，而不僅僅是餐飲。“平臺的絕大部分收入需要投入在幫助商戶提供專業配送、獲取訂單和數字化建設中。”

“疫情期間，美團外賣也不得不面對巨大的虧損壓力，但我們必須克服各種困難，來組織騎手隊伍，保障社會基礎設施的正常運轉。對于多數餐飲商家而言，外賣平臺上的經營是他們的生機。”美團外賣表示。

而對于行業的普遍質疑，美團外賣也承認：“聽到了來自商戶、協會的聲音，這些聲音提醒我們：疫情的影響，行業的困難比我們預計的還要大。”

美團外賣表示，計劃與商家更深入地交流、溝通，共同商議和落實更加切實有效的餐飲復蘇之計，更加針對性地推出相關幫扶措施。“今年我們的首要任務，是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，并活得更好。”

美團成長為5000億龍頭

傭金收入貢獻核心營收

不可否認的是，傭金收入的確成為支撐美團盈利的重要組成部分。

根據美團點評披露的2019年報數據顯示，美團2019年收入為975.29億元人民幣，同比增長49.5%，經調整利潤為46.57億元，且錄得經營現金流56億元，均首次實現年度轉正，高于市場預期。

美團2019年傭金收入高達655億元，比2018年的470億大幅增長39.4%。據美團管理層介紹，傭金收入大漲主要是由于美團的交易金額，特別是餐飲外賣業務的交易金額大幅增加、餐飲外賣交易筆數上升以及平均訂單金額上升所推動。

不過騎手成本成為了美團外賣的最大成本。以單筆外賣傭金為例，外賣傭金由平臺使用費、技術服務費和配送服務費組成。平臺使用費和技術服務費整體不到20%，而支付給騎手的配送服務費占比達82.7%。也就是說，美團外賣傭金中超八成為騎手工資。

在二級市場，美團點評則依然獲資金和機構的認可。數據顯示，上市五年來，盡管美團持續燒錢和虧損，但股價則持續維持增長狀態，上市至今股價飆升超40%，最高觸及116港元。截至目前，美團點評市值已經超5600億港元。

不過，受疫情沖擊影響，美團點評也提前預示了業績受到影響的風險。

此前披露年報同時，美團點評也表示，新冠肺炎疫情對公司2020年第一季度業績產生下行壓力，餐飲外賣以及到店、酒店及旅游等業務在需求端以及供應端方面均面臨重大挑戰，并預估今年第一季度收入會同比負值增長及經營虧損。

美團方面認為，如果隨著疫情的持續，用戶需求及商家運營需要更長的時間才能恢復到正常水平，未來幾個季度的公司經營業績也會受到不利影響。